高血压病人吃东西,关键是“少盐、多钾、少脂肪、多纤维”,靠控制盐的摄入、补钾离子(让盐排出去)、给血管减负来稳住血压,水果里有维生素、矿物质和抗氧化的东西,选对了能帮着管血压。
一、选什么水果的关键标准:多钾少盐、少糖少负担
高血压病人先选钾多(让盐排出去,平衡电解质)、糖分合适(别让血糖晃悠影响血管健康)、升糖指数低(GI值小于55)、有抗氧化东西的水果,别选盐多(像加工过的水果干)、糖多(像热带甜水果)或者酸多(刺激血管)的水果。
二、推荐的水果和它们对身体好的地方
1. 香蕉(熟透的)
• 主要好处:钾含量能到256毫克每100克(比好多水果都高),钾能对着钠让血压升高的作用来,让钠通过尿排出去,帮着降血压;同时还有镁(大概27毫克每100克),能让血管平滑肌放松。
• 咋吃:一天一根(大概100克,熟透发黄的香蕉),别吃没熟的青香蕉(有鞣酸,可能让便秘更厉害),不过肾功能不全(血钾大于5.0mmol/L)的病人得小心,钾太多可能让心跳不正常。
2. 猕猴桃
• 主要好处:钾含量大概144毫克每100克,还有不少维生素C(大概62毫克每100克,是强抗氧化剂,能保护血管内皮)、镁(大概22毫克每100克)和膳食纤维(大概2.1克每100克),能让血管弹性变好、减轻炎症反应。
• 咋吃:一天1 - 2个(大概100 - 150克),去皮直接吃(果皮纤维粗,肠胃敏感的人去皮),但得控制量,别让太多糖(每100克大概14克)影响血糖。
3. 苹果
• 主要好处:钾含量大概107毫克每100克,有果胶(可溶性膳食纤维,大概1.2克每100克),能吸住肠道里的胆固醇、让糖分吸收慢点儿,帮着稳住血压和血脂;苹果皮里的槲皮素(类黄酮)还有抗炎和抗氧化的作用。
• 咋吃:一天一个中等大小的(大概200克),带着皮吃(洗干净)营养更全乎,但糖尿病病人选青苹果(升糖指数更低)。
4. 草莓
• 主要好处:钾含量大概131毫克每100克,升糖指数(GI值大概40)低,有不少维生素C(大概58毫克每100克)、叶酸(能帮着同型半胱氨酸代谢,降低心血管得病风险)和花青素(抗氧化),能减轻血管氧化损伤。
• 咋吃:一天8 - 10颗(大概100克),用盐水泡10分钟(去掉农药残留)再吃,别和高钙的食物(像牛奶)一起吃(可能影响钙吸收)。
高血压病人适合吃香蕉(熟透的)、猕猴桃、苹果、草莓、柑橘类(橙子/橘子)这些多钾少盐、少糖还有抗氧化东西的水果,它们能通过补钾排盐、减轻血管氧化损伤、稳住血糖,间接帮着降血压。
扩展阅读
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