高血糖饮食代糖是什么糖

高血糖患者饮食中常用的代糖分为营养性代糖和非营养性代糖两大类。

营养性代糖包括糖醇类（如山梨醇、木糖醇、麦芽糖醇等），热量较低、对血糖影响小，但过量可能引起腹泻。

非营养性代糖如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷等，几乎不含热量且不升高血糖，适合糖尿病患者使用。

天然代糖如甜菊糖苷和罗汉果苷因提取自植物，安全性较高。

选择时需注意：部分代糖可能影响肠道菌群或存在争议（如阿斯巴甜），建议交替使用不同种类，避免长期单一摄入。

烹饪耐高温的代糖（如三氯蔗糖）更适合烘烤，而赤藓糖醇因溶解吸热特性更适合冷饮。

使用代糖仍需控制总量，配合整体饮食管理才能有效控糖。

2025-05-13 13:35:04