宁夏枸杞是那种又能当药又能当吃的东西,用它泡的枸杞茶,老百姓都觉得喝了能养生,不过糖尿病病人喝这茶可得小心,得看看里面都有什么,对血糖有什么影响,下面从好多方面说说糖尿病病人能不能喝宁夏枸杞茶,还有要注意什么。
一、宁夏枸杞里有什么,和血糖什么关系
宁夏枸杞里有枸杞多糖、像玉米黄质、β - 胡萝卜素这类的类胡萝卜素,还有甜菜碱这些有用的东西,枸杞多糖大概占3.36%到5.42%,动物实验说它能让胰岛β细胞功能变好,空腹血糖能降15%到20%,但人喝了是不是真能降糖,还没确定。
每100克干枸杞里有差不多64克碳水化合物,能消化的糖类大概占40%,要是用15克干枸杞(差不多1汤匙)泡枸杞茶,能溶出来的糖大概2 - 3克,就跟半片切片面包含的碳水差不多。
二、咋喝这茶,血糖能控制好
糖尿病病人喝这茶,“控制量,选好时间”:一天枸杞最多用10 - 15克(差不多1小把),就像200毫升水冲泡的那个浓度,在两顿饭中间或者运动完了喝,别跟饭一起喝,要不血糖容易一下子升上去。
不同情况的人喝法不一样:吃磺脲类降糖药(像格列美脲)的病人,喝了枸杞茶得注意饭后1小时测血糖,因为可能药作用时间变长;有肾病(eGFR小于60)的,枸杞用量得减半,因为枸杞含磷高(大概100克里有80毫克磷);怀孕有糖尿病的,得先问问营养师能不能喝。
三、枸杞茶还有什么好处
要是喝枸杞茶喝得对,能有不少好处:里面的玉米黄质(100克里大概有1.5毫克)能预防糖尿病视网膜病变,类胡萝卜素能抗氧化,能让糖基化终产物(AGEs)产生速度慢大概18%,枸杞多糖还能调理肠道里的细菌,让产生短链脂肪酸的细菌变多,这肠道里细菌变好了,糖化血红蛋白(HbA1c)也能降。
不过有些坑得注意:市场上卖的枸杞蜜饯(糖含量超过60%)、枸杞酒这些,不能吃;网上买的“新疆大枸杞”这些不是正宗地方产的药材,可能硫熏超量了(二氧化硫残留量应该小于100毫克/千克);隔夜的枸杞茶,因为有微生物长出来,营养也没了,别喝。
四、喝了以后咋知道有没有问题,咋调整
开始天天喝枸杞茶以后,2 - 4周得记记血糖:主要看空腹血糖波动大不大(应该小于2.8mmol/L),饭后2小时血糖升多少(理想是小于3.0mmol/L),要是连着3天空腹血糖超过7.0mmol/L,或者不知道为什么血糖低了(小于3.9mmol/L),就别喝了去问问内分泌科医生。
要是血糖控制得好(HbA1c小于7.0%),枸杞茶可以当成正常吃饭的一部分;要是血糖老是变(一天里差值超过4.4mmol/L),先从调整主食、多运动来控制血糖。
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