脑血栓后遗症饮食禁忌食谱一览表

脑血栓后遗症病人吃饭得照着低盐、低脂、低糖、高纤维来，控制像高血压、高血脂、高血糖这些危险因素，别让病再犯了，还能让神经功能好起来，下面是详细的什么不能吃和推荐吃什么的单子：

一、不能吃的东西

1. 盐多的东西（会让高血压更严重）

   • 典型的：咸菜（像雪里蕻、疙瘩头那种）、腌的肉（腊肉、咸鱼什么的）、酱菜（榨菜、酱黄瓜）、方便面（里头藏着盐）、话梅这类蜜饯，  

   • 为什么不能吃：一天吃盐超过5克（差不多一啤酒瓶盖那么多）血压就升高，脑血管压力变大，再得血栓的可能性增加，一天吃盐控制在3克以内（差不多半啤酒瓶盖），  

2. 脂肪多的东西（容易得高血脂）

   • 动物身上的油：肥肉（像五花肉、猪蹄）、动物内脏（肝、肾、脑）、骨髓（里头饱和脂肪可多了），  

   • 油炸的东西：炸鸡、油条、薯条、油饼（高温炸过以后油脂含量超过30%，还含反式脂肪），  

   • 奶油做的东西：黄油、奶油蛋糕、冰淇淋（有反式脂肪和饱和脂肪，会让低密度脂蛋白胆固醇升高），  

   • 为什么不能吃：吃太多脂肪多的，血脂就上去了，血变得黏稠，动脉粥样硬化斑块长得更快，把脑血管堵住，  

3. 糖多的东西（血糖会忽高忽低）

   • 精制的糖：白糖、冰糖、红糖、糖果、巧克力（吃了马上血糖升高），  

   • 甜饮料：可乐、果汁饮料、奶茶（有果葡糖浆，升糖指数超过70），  

   • 精细主食吃太多：白米饭、白馒头、糯米饭（升糖指数超过80，吃多了血糖一下子升得老高），  

   • 为什么不能吃：血糖一会儿高一会儿低会伤血管内皮，容易形成血栓；一直吃太多糖还可能得糖尿病，让脑血管的毛病更厉害，  

4. 又辣又刺激的东西（刺激神经和肠胃）

   • 典型的：辣椒、花椒、芥末、好多生姜、生着吃的蒜，  

   • 为什么不能吃：又辣又刺激可能让血压短时间升高，或者刺激胃肠道的黏膜（特别是正在吃抗血小板药的病人，容易引起消化道出血），  

5. 含酒精的饮料（让血管伤得更厉害）

   • 典型的：白酒、啤酒、红酒（都有酒精），  

   • 为什么不能喝：酒精会让血压升高，心脏负担加重，肝脏代谢功能受影响，抗血小板药的效果也被干扰，出血或者血栓再犯的风险增加，  

脑血栓后遗症病人要是坚决不吃这些不能吃的，选营养均衡的安全食谱，就能控制好那些危险因素，降低病再犯的风险，还能让神经功能恢复，定期量量血压、血脂和血糖，根据自己情况调整吃饭的方案。