打干细胞前后，火锅与其他食物的搭配禁忌

打干细胞前后，患者吃饭要以“安全、温和、营养均匀”为主，别因为食物搭配得不好，影响干细胞的活性，让肠胃负担加重，或者出现不好的反应。

一、打干细胞前后吃火锅有什么要注意的

火锅藏着的危险

• 又辣又刺激：麻辣火锅里的辣椒、花椒、芥末这些调料，会刺激肠胃的黏膜，可能让人肚子疼、拉肚子，或者有灼烧的感觉（特别是治疗的时候肠胃功能不太好的人），还会打乱干细胞修复需要的稳定环境，  

• 油多脂肪多：牛油火锅、红油锅底的脂肪含量特别高（牛油能占到30% - 50%），不好消化还可能让血液变得更黏稠，影响干细胞在身体里的运输，还有它们往受伤的地方跑（定向迁移到受损组织），  

• 嘌呤和添加剂：有些火锅汤底（像骨汤、海鲜汤）嘌呤含量高（容易让尿酸升高），做火锅底料可能会加防腐剂、味精这些添加剂，会让肾脏代谢的负担加重（干细胞治疗的时候，肾脏功能要重点保护），  

• 生的和熟的混在一起弄脏：火锅的食材（像生肉、生鱼片）要是没煮熟，可能带着细菌（像沙门氏菌、大肠杆菌）或者寄生虫，会让人得消化道的感染（治疗的时候免疫力比较低，更容易被感染），  

二、火锅和其他食物搭配要注意什么

就算选“清淡的火锅”（像清汤、菌菇汤底），要是搭配得不对，还是可能影响营养吸收，或者给身体增加负担，下面这些组合要躲开：  

嘌呤高的食材 + 酒

• 不能一起吃的组合：海鲜（像虾、蟹、贝类）、动物内脏（像毛肚、猪脑） + 啤酒 / 白酒，  

• 有什么风险：海鲜和内脏嘌呤含量特别高，和酒（特别是啤酒）一起吃，会不让尿酸排出去，让血尿酸一下子升得很高，可能会引发痛风（干细胞治疗的时候关节疼会影响恢复），还会让肾脏代谢的压力更大，  

草酸多的食材 + 钙多的食材

• 不能一起吃的组合：菠菜、苋菜（草酸多） + 豆腐、牛奶（钙多），  

• 有什么风险：草酸和钙碰到一起，会变成草酸钙沉淀，不光影响钙的吸收（干细胞修复的时候，钙要参与骨头和细胞小环境的搭建），还可能增加得尿路结石的风险（治疗的时候要多喝水，但结石会让泌尿系统负担加重），建议草酸多的蔬菜先用水焯一下（能去掉大部分草酸），再和钙多的食材搭配着吃，    

总结：打干细胞前后，因为火锅又辣又刺激，油多盐多还有可能被感染，一般不建议吃；要是再搭配嘌呤高的食材、酒，或者生冷的食物，危害就更大了，安全吃饭的关键是“温和、干净、营养均匀”，通过科学地选食材，用合适的做法，给干细胞修复创造的条件，让身体快点好起来。