二型糖尿病的三餐饮食
二型糖尿病患者的三餐饮食应以控制血糖、均衡营养为核心原则。
早餐可选择全麦面包、燕麦片等低升糖指数主食,搭配鸡蛋、无糖豆浆等优质蛋白,适量摄入黄瓜、番茄等低糖蔬菜。
午餐和晚餐主食宜选用糙米、荞麦面等粗粮,严格控制精制米面摄入,每餐主食量约1-1.5两(干重);蛋白质以鱼、禽、豆制品为主,减少肥肉摄入,每日肉类不超过3两;蔬菜每日摄入1斤以上,优先选择绿叶菜、西兰花等非淀粉类蔬菜,避免土豆、芋头等高淀粉品种。
烹饪采用少油少盐方式,禁用糖醋、红烧等高糖做法。两餐间可适量进食坚果或低糖水果(如草莓、苹果),但需计入全天总热量。定时定量进餐,配合餐后运动,定期监测血糖调整饮食方案。建议在营养师指导下制定个体化食谱,将全天热量分配为早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5的比例。
2025-05-13 14:36:59
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