糖尿病高血压胆囊炎饮食

1. 饮食核心原则

- 低糖(GI<55)

- 低脂(每日脂肪≤40g)

- 低盐(≤3g/天)

- 少食多餐(5-6餐/日)

2. 重点推荐食物

① 优质蛋白

- 清蒸鱼/虾(每日100-150g)

- 豆腐/无糖豆浆(血糖稳定时食用)

② 主食选择

- 燕麦片/糙米(每餐≤50g生重)

- 山药/南瓜(替代部分主食)

③ 蔬菜必备

- 绿叶菜(菠菜/油菜)每日300g

- 冬瓜/黄瓜(利尿降压)

3. 严格禁忌清单

�� 动物内脏/肥肉

�� 油炸/油煎食品

�� 奶油/巧克力

�� 咸菜/酱料

�� 酒精/碳酸饮料

4. 急性发作期调整

- 胆囊炎发作时：

- 禁食→逐步过渡到米汤/藕粉

- 症状缓解后先吃蒸蛋清/烂面条

- 血糖波动时：

- 暂停水果，改用番茄/黄瓜加餐

5. 烹饪要点

- 多用蒸/煮/炖

- 食用油≤20g/日(优选茶籽油)

- 肉类去皮去脂后再烹饪

监测要求：

- 每周测3天血糖(空腹+餐后)

- 每日早晚测血压

- 每3个月复查肝胆超声

(注：合并用药需咨询医生，利尿剂可能影响血糖)

2025-05-07 09:36:29