糖尿病饮食的八大原则是

1. 控制总热量

根据患者年龄、性别、体重、劳动强度等计算每日所需热量，维持理想体重。比如轻体力劳动者，每千克理想体重每日约需 30 - 35 千卡热量，体重超标者适当减少热量摄入，有助于稳定血糖。

2. 合理分配营养素

碳水化合物占 50% - 65%，选低升糖指数食物，如全谷物、豆类;蛋白质占 15% - 20%，以瘦肉、蛋类、奶类、豆类等优质蛋白为主;脂肪占 20% - 30%，减少饱和脂肪酸摄入，多吃不饱和脂肪酸，如橄榄油。

3. 定时定量进餐

保持规律饮食时间和食量，稳定血糖。可将一日三餐热量按 3:4:3 分配，也可少食多餐，两餐间加餐但要控制热量。

4. 增加膳食纤维

多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物，每天 25 - 30 克，能延缓碳水吸收，增加饱腹感。

5. 清淡饮食

限盐每天不超过 5 克，少吃腌制食品;限油每天 25 - 30 克，选植物油。

6. 戒烟限酒

吸烟损害血管，加重并发症;过量饮酒致血糖波动，增加低血糖风险，应戒烟，男性日饮酒酒精量不超 25 克，女性不超 15 克。

7. 选对饮品

避免含糖饮料，可选白开水、淡茶水、无糖咖啡，低脂或脱脂牛奶也是不错的选择。

8. 个体化饮食

根据患者病情、身体状况、饮食习惯等制定专属饮食方案，必要时咨询专业营养师或医生。

2025-04-30 09:40:23