糖尿病饮食一日三餐配比

糖尿病患者合理搭配一日三餐对血糖控制极为关键，以下为具体配比建议：

碳水化合物：占比 50% - 60%

早餐：选 50 克燕麦片，或 1 个 60 克左右的全麦馒头，它们消化吸收慢，能平稳升糖。

午餐：主食 100 - 125 克，糙米饭、全麦面条是优选，富含膳食纤维，升糖指数低。

晚餐：80 - 100 克玉米、红薯等粗粮，增加饱腹感，稳定血糖。

蛋白质：占比 15% - 20%

早餐：一杯 250 毫升低脂牛奶搭配一个水煮蛋，提供优质动物蛋白。

午餐：100 克瘦肉(鸡肉、鱼肉等)或 100 克豆制品，满足身体对蛋白质的需求。

晚餐：100 克虾仁或 80 克瘦牛肉，脂肪含量低，营养丰富。

脂肪：占比 20% - 30%

烹饪用油选植物油，如橄榄油，每天 25 - 30 克。坚果富含不饱和脂肪，但热量高，早餐可搭配 5 克左右。

蔬菜：每餐餐盘一半以上

每餐保证 100 - 250 克蔬菜，多种颜色搭配，如绿色的菠菜、红色的西红柿等，提供丰富维生素和膳食纤维。

糖尿病患者应定时定量进餐，还可少食多餐，在两餐间适当加餐，以维持血糖稳定。

2025-04-30 09:11:33