尿病饮食一日三餐量表

糖尿病患者合理规划三餐对血糖控制至关重要，以下是一份参考量表：

早餐

主食：50 克燕麦片或 1 片全麦面包。燕麦富含膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收，稳定血糖;全麦面包比普通白面包升糖指数低。

蛋白质：1 个水煮蛋、150 毫升低脂牛奶。鸡蛋和牛奶是优质蛋白质来源，能增加饱腹感。

蔬菜：100 克黄瓜或番茄，可生吃或简单凉拌，补充维生素和膳食纤维。

午餐

主食：100 克糙米饭或全麦面条。糙米保留了更多膳食纤维和营养成分，升糖慢。

蛋白质：100 克瘦肉(如鸡肉、鱼肉)或 100 克豆腐。瘦肉提供优质动物蛋白，豆腐是植物蛋白的良好选择。

蔬菜：200 克绿叶蔬菜(如菠菜、油麦菜)搭配 50 克菌菇类(如香菇、木耳)，清炒或水煮，富含多种维生素和矿物质。

晚餐

主食：80 克玉米或 1 个小红薯。它们都是粗粮，消化吸收相对较慢。

蛋白质：100 克虾仁或 80 克瘦牛肉，采用清蒸、水煮等低油烹饪方式。

蔬菜：150 克凉拌蔬菜(如生菜、紫甘蓝)，减少油脂摄入。

糖尿病患者应定时定量进餐，同时注意监测血糖，根据自身情况调整饮食。

2025-04-30 09:05:55