2型糖尿病的关键毛病就是胰岛素不顶用或者分泌不够,使得血里的葡萄糖没办法好好被用,血糖就一直往上升,管好吃的是控制血糖的重要部分,喝什么东西对血糖波动影响可大了。

一、选的:没有糖或者糖少的天然饮品——既能补水又能控制血糖

1. 白开水:最基本还安全的控制血糖的“厉害东西”

白开水没有一点热量、糖分,也没有加什么别的东西,对糖尿病病人来说选它最保险,喝够水(一天1500 - 2000毫升,差不多7 - 8杯)能让血液循环变好,帮着肾把多余葡萄糖通过尿排出去,别让血太黏增加代谢负担。

2. 没糖的淡茶:能抗氧化还能帮着调节血糖

• 绿茶:里面有好多儿茶素(特别是EGCG),能让胰岛素更敏感,让碳水化合物在肠道吸收得慢些,餐后血糖就能稳点,有个对2型糖尿病病人的研究发现,一天喝3 - 4杯没糖的绿茶,8周后空腹血糖平均能降个1 - 2mmol/L,  

• 其他茶:像菊花茶、金银花茶(没加糖的),能清热降火,夏天喝挺好,但别喝加了糖调味的茶饮料,像“蜂蜜绿茶”“奶茶”,  

喝的建议:直接用茶叶泡(别加糖、蜂蜜、冰糖),水温80 - 90℃(绿茶)或者95℃以上(红茶),一天2 - 3杯(一杯200 - 300毫升),  

二、能选的:热量低还可能帮着控制血糖的功能性饮品

1. 没糖的咖啡(纯黑咖啡):适量喝点可能有好处

纯黑咖啡(没加糖、奶精、奶油)有咖啡因和好多有生物活性的东西(像绿原酸),研究说咖啡因能让代谢率短时间提高,绿原酸能抑制肠道里α - 葡萄糖苷酶的活性,让淀粉分解成葡萄糖慢些,餐后血糖最高值就能低点。

喝的建议:一天1 - 2杯纯黑咖啡(一杯大概200毫升),别加糖或者高脂奶精(像植脂末,有反式脂肪酸,可能让胰岛素抵抗更严重),  

2. 没糖的豆浆/低脂牛奶:是优质蛋白和钙的来源

• 没糖的豆浆:用大豆做的,有很多植物蛋白(每100毫升大概3 - 4克)、膳食纤维(特别是可溶性纤维,像大豆低聚糖)和异黄酮(植物雌激素),可溶性纤维能让胃排空慢些,葡萄糖吸收就慢;异黄酮可能通过改善胰岛素信号通路来帮着控制血糖,  

• 低脂牛奶:有优质动物蛋白(每100毫升大概3克)、钙和维生素D,升糖指数(GI大概27 - 30)特别低,乳清蛋白还能刺激肠道分泌GLP - 1(一种能促进胰岛素分泌的激素),能让血糖稳定,  

总结:2型糖尿病病人选喝的来控制血糖,得把“糖少、热量低、血糖稳”当核心,白开水是基础,淡茶、没糖的咖啡、没糖的豆浆/牛奶是好选择,糖少的蔬菜汁和代糖饮品能当补充,含糖饮料可千万不能喝。

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