对于那处于高血糖状态的人群而言,挑选契合自身状况且合适的零食,在整个日常饮食管理当中具有极其重要的意义,这不仅是因为合理恰当的饮食在助力控制血糖水平这一方面能发挥关键作用,而且还能够很好地满足人们内心对于美食所怀揣着的那份渴望之情,接下来将为大家介绍这样几种零食,它们特别适合高血糖患者食用且容易在家自制,这些健康零食究竟为何物呢,下面一一来看。
其一为坚果混合,坚果是相当不错且的选择之一,原因在于它们富含像健康的脂肪、蛋白质以及纤维素等诸多营养成分,而这些成分所起到的作用是帮助减缓糖分吸收的那种速度,不过在这里需要予以注意的是,虽然坚果本身的营养价值确实比较高,但不可忽视的是其热量也相对较高,所以在食用时建议采取适量食用的方式为宜。在制作坚果混合时,材料方面可选用杏仁、核桃、腰果等(依据个人口味进行挑选抉择),其做法为:先将所选坚果认真清洗干净随后再进行晾干处理;接着放入已预热至大约150°C的烤箱之中烘烤大概15分钟,直到坚果散发出那令人愉悦的香味;完成烘烤后取出放凉,接着密封起来妥善保存就可以了。
其二是烤蔬菜片,蔬菜含有丰富充足的膳食纤维以及多种微量营养素,同时蔬菜的热量相对而言是比较低的,所以它非常适合作为零食供人们享用品尝。制作烤蔬菜片的材料有胡萝卜、甜菜根或者是任何个人喜欢的脆口蔬菜,具体做法是:把蔬菜先进行洗净去皮处理,再切成薄厚均匀的薄片;之后在切好的蔬菜片表面轻轻刷上一层橄榄油,并适当撒上少量盐来进行调味;紧接着将烤箱预热至180°C,把处理好的蔬菜片均匀平铺在烤盘上,放入烤箱中层的位置,烤制约20 - 30分钟,直到蔬菜片变成脆口的状态;最后出炉冷却之后就能够拿来食用了。
其三为水果干,新鲜水果经过专门的干燥处理之后会变成水果干,这种水果干既成功保留了其原有的独特风味,又具备便于携带以及易于保存的优势,然而在购买水果干的时候要格外注意查看产品的成分表,目的是避免买到那些添加过多糖分的产品。制作水果干所选材料可以是苹果、梨、无花果等等,做法如下:先将水果洗净并且去除内核,然后切成均匀一致的薄片;可以使用食品脱水机按照其说明书的具体操作流程来完成干燥;倘若没有食品脱水机的话,也能够尝试运用烤箱以低温长时间烘干的方式来进行;完成干燥步骤之后让其自然冷却下来,然后装入洁净干净的容器里面进行储存即可。
其四是低糖酸奶配谷物,把低脂无糖的酸奶搭配上一些全麦燕麦片或者其他未曾经过加工处理的谷物,这种搭配方式不仅能够呈现出美味可口的口感,而且还能够提供足够充分的饱腹感。所需材料有无糖酸奶以及全麦燕麦片、藜麦、奇亚籽等,其做法是:直接把准备妥当的谷物洒在酸奶的表面就能够食用了;要是喜欢更丰富多样化的口感,还可以加入少量新鲜的浆果当作点缀装饰。通过上述这些制作方法制作出来的零食,不但美味诱人可口,而且对于维持血糖稳定能够产生积极正面的作用,当然,在尽情享受这些美味小食的过程当中,也要时刻关注注意总体的摄入量,以此来确保整体饮食能够保持均衡合理的状态,希望上面可以为那些需要对血糖进行控制的朋友们提供一定程度的帮助!
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