脂肪肝高血脂饮食方面注意什么

脂肪肝与高血脂这两种于现代生活里常见的健康问题，它们同不良饮食习惯紧密相关的情况是不容忽视的，且借助调整饮食结构对改善这两种状况具有一定有效性的观点也获得了普遍认知。

而在饮食方面，存在一系列需要注意的原则。

首先，对于脂肪肝患者而言，减少体重这项在治疗过程中至关重要的步骤，并不意味着要采取极端节食的做法，而是应当依据个人情况以合理方式控制每日热量摄入量，并且建议咨询营养师或医生来制定适合自身的减重计划。

其次，多吃富含膳食纤维的食物这种做法，因其有助于降低中的胆固醇水平而显得尤为重要，此类食物涵盖了全谷物诸如糙米、燕麦，还有蔬菜尤其是绿叶蔬菜以及水果等等，这是因为膳食纤维能够协助身体更好地将多余脂肪排除出去，同时对于维持血糖稳定也起着有利作用。

再者，应尽量避免食用那些含有大量饱和脂肪酸(这种成分主要存在于动物性食品当中)以及反式脂肪酸(常见于部分加工食品里面)的食物，原因在于这些类型的脂肪极易致使血脂升高，进而加重肝脏负担，所以应选择像橄榄油、菜籽油等植物油来代替黄油或者猪油用于烹饪，以此作为健康的油脂来源。

然后，过量摄入糖分会促进体内甘油三酯生成的这一现象，会使得高血脂症状加剧，因此在日常饮食过程中，就需要注意减少含糖饮料、甜品等高糖食物的消费，并且要警惕一些看似健康的食品或许隐藏着较高的添加糖含量这种情况。

另外，适量增加蛋白质摄入对修复受损肝细胞有帮助，然而应当优先把低脂肉类比如鸡胸肉、鱼肉以及豆制品等作为蛋白质来源，避免过多食用红肉及其制品。

再者，保持充足水分摄入对促进新陈代谢、帮助肝脏排毒有利，一般来说成人每天至少需喝8杯水(大概2升)，当然，具体饮水量还得依据个人活动量等因素进行适当调整。

接着，养成定时定量进餐这种规律的饮食习惯，避免暴饮暴食的行为，这不仅对控制体重有利，还能够减轻肝脏的工作压力。

最后，酒精作为导致脂肪肝的重要因素之一，即便是轻度饮酒这种行为，也可能对已然受损的肝脏造成进一步伤害，所以患有脂肪肝的人群完全戒酒。

总之，通过上述饮食方面的调整，在一定程度上对脂肪肝和高血脂的情况起到缓解甚至逆转的作用是有可能的，但值得留意的是，改变生活习惯是一个需要长时间坚持的过程，需付出持之以恒的努力，并且若症状严重或者持续不见好转，就要及时就医寻求专业指导。