高血糖高血压饮食禁忌及食谱

高血糖高血压饮食禁忌及食谱指南

一、饮食禁忌

高糖食物

糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等含大量简单糖类，易导致血糖急剧升高，加重高血糖病情。

高盐食物

腌制食品(如咸菜、咸鱼)、加工肉类(如腊肉、香肠)等含钠量高，过量摄入会引发水钠潴留，导致血压升高。

高脂肪及高胆固醇食物

油炸食品、动物内脏(如猪肝、猪脑)、蟹黄、鱼子等富含饱和脂肪和胆固醇，易升高血脂，加重心血管负担。

刺激性食物

辣椒、花椒、生姜等辛辣食物可能刺激胃肠道，导致血管扩张，引发血压波动。

酒精饮品

白酒、啤酒、葡萄酒等酒精饮品会刺激交感神经，导致血压升高，同时干扰糖代谢，不利于血糖控制。

二、推荐食谱

早餐

燕麦粥+水煮蛋+清炒菠菜：燕麦富含膳食纤维，可延缓血糖上升;鸡蛋提供优质蛋白;菠菜含钾，有助于血压调节。

全麦面包+无糖豆浆+蒸南瓜：全麦面包低GI，豆浆含植物蛋白，南瓜富含膳食纤维。

午餐

糙米饭+清蒸鲈鱼+凉拌黄瓜：糙米升糖慢，鲈鱼富含不饱和脂肪酸，黄瓜低热量、高水分。

杂粮饭+番茄炒蛋+蒜蓉西兰花：杂粮饭含多种维生素，番茄含番茄红素，西兰花含抗氧化物质。

晚餐

玉米粥+白灼虾+清炒豆芽：玉米粥粗纤维丰富，虾肉低脂高蛋白，豆芽含维生素C。

绿豆粥+卤鸡腿(去皮)+凉拌木耳：绿豆粥清热降火，鸡腿去皮减少脂肪，木耳含膳食纤维。

三、饮食原则

控制总量与热量：避免暴饮暴食，定时定量进食，减少精制碳水化合物摄入。

增加膳食纤维：多吃蔬菜、水果、全谷物，延缓糖分吸收，降低血脂。

选择优质蛋白：优先鱼类、禽类、豆类，减少红肉摄入。

低盐低脂低糖：每日盐摄入≤6克，避免油炸、高糖加工食品。