脂肪肝且血脂高的患者通常不建议采用生酮饮食。生酮饮食以高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质为特点,虽被证实对部分人群有减重及改善代谢的作用,但此类患者若实施该饮食方案,可能加重肝脏负担并引发血脂异常。
脂肪肝患者肝脏已存在脂肪堆积,而生酮饮食通过限制碳水化合物摄入迫使身体分解脂肪供能,这一过程会导致肝脏代谢压力骤增。脂肪分解产生的酮体在肝脏中堆积,可能加剧肝细胞损伤,甚至诱发脂肪性肝炎或加速肝硬化进程。
生酮饮食中高比例的饱和脂肪酸摄入会直接刺激肝脏合成胆固醇,导致总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平显著升高。临床研究显示,实施生酮饮食的人群中总胆固醇增幅可达10%-20%,LDL-C增幅达20%-30%,这对本就存在脂质代谢紊乱的患者而言,将显著增加动脉粥样硬化和心血管疾病风险。
从代谢机制看,脂肪肝患者肝脏对脂质的处理能力已受损,生酮饮食引发的高甘油三酯血症会进一步破坏血脂平衡。建议此类患者优先选择低脂、高纤维的饮食模式,通过控制总热量摄入并配合有氧运动改善肝功能。若需调整饮食结构,必须在专业医师或营养师指导下进行,避免自行尝试可能加重病情的极端饮食方案。
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