肝腹水肝硬化饮食习惯

肝腹水肝硬化患者的饮食习惯需以减轻肝脏负担、改善营养状况、控制腹水为核心原则。

首先，患者需严格控制盐分摄入，每日食盐量应控制在2-3克以下，避免食用咸菜、腌肉、罐头等高盐食品，以减少水钠潴留，缓解腹水症状。同时需控制水分摄入，根据每日尿量调整饮水量，一般建议每日饮水量不超过1000毫升，避免西瓜、黄瓜等高水分食物。

其次，患者需保证优质蛋白质摄入，以维持血浆胶体渗透压并促进肝细胞修复。建议每日摄入1.2-1.5克/公斤体重的优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆制品等。但需注意，若出现血氨升高或肝性脑病倾向，需遵医嘱限制蛋白质摄入量。

在维生素与矿物质补充方面，患者应多食用富含维生素C、维生素E、维生素K及B族维生素的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、菠菜、胡萝卜等，以增强免疫力并促进肝脏代谢。同时需补充钾、镁等矿物质，但需注意香蕉、橙子等高钾水果的摄入量，避免电解质紊乱。

脂肪摄入需以不饱和脂肪酸为主，优先选择橄榄油、鱼油等植物油，避免动物内脏、油炸食品等饱和脂肪。碳水化合物应选择全谷物、薯类等低GI食物，避免精制糖与高糖食品。

此外，患者需遵循少食多餐原则，每日5-6餐，每餐七八分饱，减轻肝脏代谢压力。食物需软烂易消化，如米粥、蒸蛋、豆腐等，避免粗糙、坚硬食物划伤曲张的食管胃底静脉。同时需严格禁酒，避免辛辣刺激、生冷油腻食物，并注意餐具消毒与食材新鲜度，防止感染加重病情。