肾病综合征的禁忌饮食是

肾病综合征患者需严格把控饮食禁忌，以减轻肾脏负担、控制病情进展。

高盐食物是首要禁忌，如咸菜、腌肉、咸鱼等腌制食品，以及含盐量高的加工食品、罐头、酱料等，每日盐摄入量应控制在3克以内，避免因钠离子潴留加重水肿和高血压，甚至诱发心力衰竭。

高蛋白饮食同样需要限制，虽然患者因大量蛋白尿导致蛋白质流失，但过量摄入会加重肾脏滤过负担，建议每日蛋白质摄入量控制在0.8-1.0克/公斤体重，优先选择优质低蛋白食物，如鸡蛋清、脱脂牛奶、鲫鱼、鸡胸肉等，避免食用动物内脏、高蛋白红肉及加工肉制品。

高脂肪、高胆固醇食物也是禁忌重点，肾病综合征常伴高脂血症，摄入油炸食品、动物油脂、肥肉、蛋黄、蟹黄等会升高血脂，加速动脉硬化，增加心血管疾病风险，建议以橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸替代动物油，并增加燕麦、糙米等膳食纤维摄入以辅助降脂。

高钾食物需谨慎，肾功能受损时钾排泄能力下降，香蕉、橙子、哈密瓜、菠菜、蘑菇等高钾食物可能导致血钾升高，引发心律失常，严重时可危及生命，若已出现少尿或血钾升高，需严格限钾，蔬菜可焯水后烹饪以减少钾含量，水果选择低钾品种如苹果、梨。

高磷食物同样需控制，肾功能下降时磷排泄减少，易导致骨质疏松、血管钙化，应避免食用可乐、奶茶等含磷酸添加剂的加工食品，以及动物内脏、虾皮、紫菜、芝麻等高磷食材，必要时在医生指导下使用磷结合剂。

辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末、酒精等，会刺激胃肠道黏膜，影响消化吸收，还可能加重肾脏炎症反应，导致血压波动，不利于病情控制。生冷食物如冰淇淋、冷饮、生鱼片等，易引发胃肠道感染，导致腹泻、呕吐，加重身体负担，影响肾脏恢复。含防腐剂和添加剂的加工食品，如方便面、火腿肠、罐头等，也会增加肾脏代谢负担，患者应选择新鲜、天然的食材，自己烹饪食物。