饮食太咸会不会得高血压

饮食过咸会显著增加患高血压的风险，其机制与钠离子过量摄入直接相关。人体每日钠需求量仅为500毫克(约1.25克食盐)，而我国居民日均摄入量常超10克，远超健康标准。过量的钠离子会改变细胞内外渗透压，迫使水分向血管内转移，导致血容量增加，心脏泵血负担加重，同时激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统(RAAS)，促使血管平滑肌收缩，双重作用下血压持续升高。

长期高盐饮食还会造成血管内皮细胞损伤，加速动脉粥样硬化进程，进一步恶化血压调控能力。临床数据显示，每日盐摄入量每减少2.3克，收缩压可降低2-3mmHg，而减少钠盐摄入已被证实能降低20%-30%的高血压发病风险。需注意的是，部分人群(如老年人、肥胖者、代谢综合征患者)对盐敏感性更高，更易因高盐饮食引发血压波动。因此，世界卫生组织建议每日盐摄入量不超过5克，高血压患者需进一步控制在3克以内。

2025-05-07 16:28:47