肾病综合症饮食的特点是

肾病综合征患者的饮食特点需围绕减轻肾脏负担、控制并发症及保障营养需求展开，具体可归纳为以下核心要点：

1. 低盐饮食：控制水肿与高血压

每日盐摄入量需严格限制：一般建议不超过3克(约半啤酒瓶盖)，避免腌菜、酱料、加工食品等高钠食物。

原理：肾病综合征患者常因低蛋白血症引发水钠潴留，导致全身性水肿。高盐饮食会加剧水钠滞留，加重水肿及高血压，甚至诱发心衰。

2. 优质低蛋白饮食：减少肾脏代谢压力

蛋白质摄入需“质优量控”：每日摄入量约0.8-1.0克/公斤体重(如60公斤体重者每日48-60克)，优先选择鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉等优质蛋白，减少植物蛋白(如豆类)比例。

原理：过量蛋白质摄入会增加肾脏滤过负担，而优质蛋白含必需氨基酸全面，生物利用率高，可减少代谢废物产生。

3. 低脂饮食：预防高脂血症与动脉硬化

脂肪摄入以不饱和脂肪酸为主：减少动物内脏、油炸食品、奶油等饱和脂肪摄入，增加橄榄油、深海鱼油等富含ω-3脂肪酸的食物。

原理：肾病综合征常伴高脂血症，易引发动脉粥样硬化，增加心血管风险。低脂饮食可改善脂质代谢，保护血管健康。

4. 高维生素与矿物质：补充营养缺口

重点补充维生素D、钙、铁及B族维生素：

维生素D与钙：肾病患者易出现肾性骨病，需通过牛奶、绿叶蔬菜、阳光照射补充。

铁剂：若合并贫血，需增加红肉、动物肝脏摄入或遵医嘱补铁。

B族维生素：全谷物、坚果可改善代谢功能。

钾、磷摄入需个体化调整：

高钾血症风险者(如少尿期)：需限香蕉、橙子、土豆等高钾食物。

高磷血症风险者(如肾衰竭期)：需限奶制品、坚果、豆类等高磷食物。

5. 充足热量摄入：避免蛋白质分解

热量来源以碳水化合物为主：每日每公斤体重需30-35千卡(如60公斤体重者每日1800-2100千卡)，优先选择低脂米面、薯类、藕粉等，避免高脂饮食。

原理：热量不足会导致体内蛋白质分解供能，加重肾脏负担，甚至引发营养不良。

6. 个体化调整：结合病情与并发症

水肿严重者：需限制全天液体摄入量(前一日尿量+500毫升)。

糖尿病肾病患者：需同时遵循糖尿病饮食原则，控制碳水化合物与血糖波动。

高尿酸血症患者：需限酒、限海鲜、限动物内脏，预防痛风发作。

7. 饮食禁忌：避免加重肾脏损伤

高嘌呤食物：如动物内脏、浓肉汤、啤酒，可能诱发高尿酸血症。

辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末，可能加重胃肠道症状。

高钾/高磷食物：需根据血钾、血磷水平动态调整，避免电解质紊乱。

2025-05-04 09:41:39