脂肪肝患者三餐饮食食谱

核心原则

1. 低脂低糖：减少精制糖、饱和脂肪(如动物油、油炸食品)，增加膳食纤维。

2. 优质蛋白：优先选择鱼、豆制品、鸡胸肉，避免肥肉和加工肉。

3. 控量规律：三餐定时，避免暴饮暴食，晚餐不过饱。

推荐一日食谱

早餐

- 燕麦粥(燕麦30g + 低脂牛奶200ml)

- 水煮蛋1个

- 凉拌菠菜(少油)

午餐

- 杂粮饭(糙米+小米，共80g)

- 清蒸鱼(100g，如鲈鱼、鳕鱼)

- 蒜蓉西兰花(200g，少油清炒)

晚餐

- 玉米1根(或红薯150g)

- 番茄豆腐汤(豆腐100g + 番茄1个)

- 凉拌黄瓜(200g，少盐)

加餐选择(可选)

- 无糖酸奶100ml

- 苹果1个(或草莓10颗)

- 原味坚果10g(如杏仁、核桃)

饮食禁忌

- 高脂食物：肥肉、炸鸡、奶油、黄油。

- 高糖食物：甜饮料、蛋糕、蜂蜜、果汁。

- 精制碳水：白面包、白米饭(过量)。

- 酒精：严格戒酒，减轻肝脏负担。

烹饪建议

- 多用蒸、煮、炖、凉拌，少用煎炸。

- 调味以清淡为主，少盐、少油，可用香草、柠檬汁提味。

执行提示：配合每日30分钟有氧运动(如快走、游泳)，定期复查肝功能，逐步改善脂肪肝。

2025-05-01 12:45:18