一型糖尿病日常饮食注意事项

一型糖尿病因胰岛素绝对缺乏，患者需依赖外源性胰岛素并合理饮食来控制血糖，以下是日常饮食要点。

规律进餐与定量

定时用餐：保持固定的用餐时间，比如早餐7 - 8点、午餐12 - 13点、晚餐18 - 19点。这样胰岛素作用时间和食物消化吸收时间匹配，能避免血糖大幅波动。

控制食量：依据年龄、性别、体重、活动量等算出每日总热量，再合理分配到三餐。一般早餐占25% - 30%，午餐40%，晚餐30% - 35%。例如，体重50公斤、轻体力劳动者，每日约需千卡热量，早餐可摄入375 - 450千卡。

选对食物种类

碳水化合物：选全麦面包、燕麦、糙米等低升糖指数(GI)食物，消化吸收慢，血糖上升平稳。同时控制摄入量，占总热量50% - 60%。

蛋白质：保证鸡肉、鱼肉、豆类等优质蛋白摄入，占总热量15% - 20%，且均匀分配到三餐。

脂肪：控制总量，占总热量25% - 30%，减少动物油摄入，选橄榄油等健康脂肪。

蔬果：每天吃500克以上蔬菜，水果选低糖的，如苹果、柚子，血糖稳定时适量吃，每天不超过200克。

合理加餐与烹饪

适当加餐：两餐间或运动前后加餐，预防低血糖。选低糖高纤维食物，如坚果、无糖酸奶，热量从总热量中扣除。

健康烹饪：采用清蒸、煮等方式，减少油炸、油煎。控制油盐用量，食用油不超过25 - 30克/天，盐不超过6克/天。

2025-04-30 11:04:43