糖尿病饮食一日三餐分配

糖尿病患者合理分配一日三餐，对血糖控制至关重要，以下是一份分配指南。

早餐

碳水：选低升糖指数食物，如 50 克全麦面包，其富含膳食纤维，消化吸收慢，可平稳升糖。或 30 克燕麦片煮粥，β - 葡聚糖能延缓碳水吸收。

蛋白：一个水煮蛋，提供优质蛋白;一杯 200 毫升低脂牛奶，补充钙和蛋白质。

蔬果：100 克小番茄或黄瓜，热量低、膳食纤维多，增加饱腹感;也可吃半个苹果，但要注意量。

午餐

主食：占全天 40% - 50%，选 100 克糙米饭或全麦面条，它们升糖指数低于精制米面。

蛋白：100 克去皮鸡肉、瘦牛肉或清蒸鱼，富含优质蛋白且脂肪少;还可搭配 50 克豆腐。

蔬菜：占总量一半以上，200 克绿叶菜，如菠菜、生菜，富含维生素和膳食纤维;搭配胡萝卜、西兰花等不同颜色蔬菜，增加营养多样性，烹饪选清蒸、水煮。

晚餐

主食：占全天 30% - 40%，80 克玉米、红薯或山药等粗粮。

蛋白：80 克去皮鸭肉、虾或豆制品。

蔬菜：200 克冬瓜、南瓜、白菜等易消化蔬菜。

糖尿病患者可根据自身情况，在医生或营养师指导下微调饮食。

2025-04-30 10:57:58