超详细的苏式椒盐月饼，健康好吃，新手小白也能成功

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苏式椒盐月饼以其独特的酥脆外皮和咸香内馅深受喜爱。制作时，首先准备油皮和油酥两部分。油皮用中筋面粉、猪油和水揉成光滑面团，静置松弛；油酥则由低筋面粉与猪油混合制成。
将油皮分割成小剂子，包入油酥后擀成长条形，卷起再重复一次，形成层次丰富的面皮。随后包裹提前调制好的椒盐馅料，注意封口要严实。
烤制前在表面刷上一层蛋液，撒少许芝麻增添香气。放入预热至180度的烤箱中烘烤约25分钟，直至表面金黄即可。整个过程虽需耐心操作，但成品外皮酥松、内馅浓郁，非常值得一试。
此款月饼健康美味，适合家庭制作分享，即使是烘焙新手也能轻松完成。记得根据个人口味调整椒盐用量，让每一口都充满家的味道。

2025-04-23 09:43:46

END

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