高血压患者能吃什么绿叶菜降血压？油麦菜、空心菜的清炒少油做法与食用量​

高血压患者在饮食层面需予以格外留意，因为选取契合自身状况的食材，对实现血压的有效控制具有一定程度帮助的这一事实不可忽视。要知道绿叶蔬菜作为健康饮食体系里至关重要的一部分，它们富含诸如维生素、矿物质以及膳食纤维等成分，在维护心血管健康方面扮演着重要角色，其中油麦菜和空心菜属于适宜高血压患者的绿色蔬菜之可选范畴下面即将介绍针对这两种蔬菜的清炒且少油做法以及合理的建议食用量。

先说油麦菜，其营养价值体现于含有极为丰富的钾元素，这对于助力身体将多余钠盐排出，进而实现血压降低起着积极作用，与此同时含有一定数量的钙质与铁质等矿物质元素，这些元素对于维持身体健康有益处。其清炒少油做法为，首先需准备适量的新鲜油麦菜这依据个人实际需求来定和少许蒜末；接着把油麦菜清洗后切成小段放置备用；再向锅中加入数量不多的植物油诸如橄榄油或者花生油之类的，待油加热后放入蒜末将其爆香；随后加入油麦菜并快速翻炒直至其变软便可出锅，在调味时可适当添加少许盐但注意不可过量。至于建议食用量，鉴于成人每日被推荐摄入蔬菜总量处于300 - 500克范围，且深色蔬菜需占据一半以上这一原则，考虑到饮食多样化要求，油麦菜可当作日常蔬菜组成部分来食用，不过具体分量可依据个人喜好调整但不宜过多。

再来看看空心菜，其营养价值在于同样是一种高钾低钠的食物类型，它对于调节体内电解质平衡进而促进血液循环有着积极影响，对高血压患者而言是较为不错的选择此外还含有较多的维生素C和其他微量元素。其清炒少油做法如下，需准备适量的新鲜空心菜以及几片蒜片；把空心菜洗净后切成段；在锅内放入少量食用油并进行加热先将蒜片放入略炒至散发出香味；紧接着放入空心菜快速翻炒至均匀状态，待其颜色发生变化且稍微软化时撒入适量食盐调味便可出锅。在建议食用量方面，与油麦菜类似，空心菜也应被当作均衡膳食的一部分来考量，保证每天摄入足够数量蔬菜的同时尽量让餐桌上蔬菜种类丰富多样，以满足身体对于不同营养素的需求。需要着重注意的一点是，在准备任何菜品过程当中，都务必遵循“少油少盐”的原则，避免使用过多各类调料，以防对高血压患者的健康状况造成不良影响，而且需明确合理的饮食仅仅只是辅助治疗手段当中的一种，高血压患者还必须依照医生的指导开展药物治疗工作并且定期监测血压水平。