做完干细胞可以吃米酒汤圆吗？含酒禁忌

干细胞治疗做完了，身体处在细胞修复和免疫重新建立的关键时候，吃东西得小心那些可能坏了治疗效果的东西，米酒汤圆虽说一直是大家爱吃的，可米酒（酒酿）里头有酒精，做完手术就别吃了，得弄明白酒精对干细胞治疗有什么潜在影响，还得找能代替的东西。

米酒是糯米发酵出来的，酒精含量不高（一般0.5% - 2%），但哪怕一点点酒精，也可能在好多方面对手术后恢复不好：

影响干细胞活着和变化：酒精还有它代谢出来的东西（像乙醛）能毒害细胞，可能直接把干细胞弄坏，让干细胞长大、变化的能力不行了，治疗效果就差了，研究说就算喝一点点酒，也可能把细胞里头的信号通道弄乱，影响组织修复。

让肝脏代谢的负担加重：干细胞手术完了，得靠肝脏代谢药物和修复产生的东西，酒精主要也是靠肝脏分解，做完手术喝酒，肝脏功能的负担就重了，甚至肝脏功能还可能不正常，间接影响干细胞在身体里安家和起作用。

引起免疫不稳定：酒精可能把免疫系统的平衡弄乱，让免疫细胞（像巨噬细胞、淋巴细胞）没那么活跃，手术后免疫稳定对干细胞活着很重要，免疫不稳定可能让排斥反应或者感染的风险变大。

刺激肠胃的黏膜：酒精会刺激胃黏膜，手术后肠胃本来就弱，可能肠胃功能就乱了（像肚子胀、恶心），营养吸收也受影响，身体恢复就慢了。

除了酒精，汤圆本身也可能有不好的影响：

糖多热量高：汤圆外面是糯米，里面包的大多是芝麻、花生这些糖多油多的东西，手术后肠胃功能弱，吃多了容易肚子胀、不消化，血糖还可能不稳定（特别是有糖尿病或者血糖调节不好的人）；

黏性大：糯米黏糊糊的，不好消化手术后肠胃动得慢，吃了可能胃更不舒服，营养吸收的效率也受影响。

代替的办法：推荐没有酒精、容易消化的手术后吃的甜点

要是手术后想吃像汤圆那样温和的东西，可以选没有酒精、容易消化的代替品：

没包馅的小汤圆：就用糯米粉做的小汤圆，清水煮熟了加点红糖或者蜂蜜调调味（别太甜），再加点桂花、姜片让味道更好，容易消化还不刺激；

银耳羹：银耳胶质多，加上红枣、枸杞（少放点）、莲子，慢慢炖烂能滋阴润燥，还不给肠胃增加负担；

蒸山药/紫薯：本身就有点甜，膳食纤维和维生素多，蒸熟了直接吃，容易消化还营养丰富。

干细胞手术做完，米酒汤圆因为有酒精，糖多油也多，不能吃，酒精可能直接捣乱干细胞的活性，让代谢负担加重，汤圆黏、糖多，对手术后肠胃恢复也不好，手术后吃东西得严格按照“没有酒精、糖少、油少、容易消化”的原则，先吃米汤、清粥、撇了油的肉汤、蒸蔬菜这些温和的东西，等身体完全好了（一般1 - 3个月，听医生的话），再慢慢试着像平常一样吃东西，要是有特别的饮食要求，一定要提前跟主治医生说，别影响了治疗效果。