被称作“水晶梨”或者“甜根子”原产自南美洲的热带水果雪莲果,因近年来于我国逐渐流行起来,其口感清脆且味道甘甜还富含膳食纤维、维生素与矿物质,所以受许多人喜爱,然而糖尿病患者最关心的问题之一便是雪莲果含糖量是否高以及糖尿病人能否吃。
先了解下其含糖量,依相关数据,含糖量约10%左右即每100克中含约7 - 10克糖分,此数值在水果里属中等偏上但并非特别高,需注意的是其中糖分主要为果糖,而果糖升糖指数相对较低约15 - 20故而对血糖影响比葡萄糖或蔗糖小些。
尽管如此,虽升糖指数低但含糖量仍不可忽视,因对糖尿病患者而言控制每日总糖分摄入量为管理血糖重要环节,所以即便升糖指数低食用时也应适量并关注整体饮食结构平衡。
再说雪莲果富含膳食纤维每100克约含1.5克,其有助于延缓糖分吸收降低血糖波动对糖尿病患者有益,此外还含丰富钾、钙、镁等矿物质,对维持体内电解质平衡及心血管健康有好处。
不过糖尿病患者食用时要注意:
控制摄入量建议每天不超200克避免一次性摄入过多糖分致血糖升高;
避免空腹食用因其性寒空腹食用可能引发肠胃不适建议饭后食用或与其他食物搭配减缓糖分吸收速度;
注意整体饮食搭配虽含糖量适中但日常饮食仍要控制总热量与糖分摄入别和其他高糖食物一同吃;
定期监测血糖食用后关注血糖变化了解自身反应以便调整饮食计划。
另外选水果时糖尿病患者应优先选如苹果、梨、蓝莓等低GI水果,而像香蕉、荔枝、龙眼等高GI水果尽量避免或少量吃。
总之雪莲果含糖量中等升糖指数低糖尿病患者适量食用可行,但得注意控制量、合理搭配饮食并结合自身血糖情况调整,食用前咨询医生或营养师制定更科学个性化饮食方案确保健康安全。
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