脑萎缩的饮食原则都有哪些

脑萎缩作为一种神经系统退行性疾病而言饮食对于症状改善以及病情进展延缓起着重要作用这点不可忽视，合理饮食能辅助患者维持良好身体状态并提高生活质量，以下所阐述的是专门针对脑萎缩患者的饮食原则方面：

首先需增加抗氧化食物摄入，像富含维生素E的诸如坚果（包含核桃、杏仁）以及种子（例如向日葵籽）等食物，还有富含维生素C的柑橘类水果（橙子、柚子等）以及草莓、猕猴桃等，另外含硒丰富的像巴西坚果、鱼类和海鲜等食品，这些营养素其作用在于有助于抵抗自由基对大脑细胞产生的损害，从而保护神经元使其免受氧化应激所带来的影响；

其次要控制血糖水平，具体体现为减少精制糖分及高GI（升糖指数）食物比如白面包、甜饮料等的摄入，选择全谷物产品去代替精加工的碳水化合物来源，并且要做到定时定量进餐以避免血糖出现过大波动，之所以这样是因为稳定的血糖对于保持大脑功能稳定以及减少认知衰退风险方面有积极意义；

再者要提供足够的omega - 3脂肪酸，其中海鱼（三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等）属于优质ω - 3的良好来源，而对于那些不喜欢吃鱼的人群来说亚麻籽油或补充剂也是不错之选，原因是Omega - 3对于维护大脑健康有着至关重要的地位，能够促进神经元之间的通信效率；然后要确保充足的蛋白质供应，优质蛋白可从瘦肉、鸡蛋、豆制品当中获取，这是由于蛋白质在修复受损组织以及支持免疫系统功能方面意义重大；

接着要限制饱和脂肪与反式脂肪的摄入，尽量少吃快餐、油炸食品以及含有部分氢化植物油的产品，同时用橄榄油或其他单不饱和脂肪去替代动物油脂用于烹饪，毕竟过多的不良脂肪会增加心血管疾病风险，进而间接对大脑健康产生影响；另外还要保持水分充足，每天至少需喝8杯水，同时避免饮用过量咖啡因饮料因为它们可能导致脱水情况发生，适当的水分能够保证血液循环顺畅使得大脑利于获得足够的氧气和营养物质；

最后要补充B族维生素，B族维生素特别是叶酸、B6和B12对于维持正常的大脑功能极其重要，可通过食用绿叶蔬菜、肉类、奶制品来获取，缺乏B族维生素很可能会导致记忆力减退等相关问题。在遵循上述饮食建议之际，还应当关注个体差异，需依据自身实际情况对食谱进行调整并且要在医生的指导之下开展合理的膳食规划，除此之外保持积极乐观的心态，适当参与体育锻炼和社会活动同样有助于脑萎缩症状的改善。