高糖饮食导致高血糖的机制

高糖饮食致使高血糖所凭借的机制无疑是一个极端复杂的生理进程，在多方面均有所涉及;

于讨论伊始，我们理应去领会到底何为高糖饮食以及它是如何对人体内血糖水平产生影响的。

就高糖饮食的定义而言，乃是指在日常摄入食物里存在较高比例诸如蔗糖、葡萄糖这类简单碳水化合物的饮食习惯，此等食物在体内迅速被分解为以葡萄糖为主的单糖，随后进入循环系统，从而使得中的葡萄糖浓度得以快速提升。

再说消化与吸收，当人们食用含糖量颇高的食品之后，这些糖分主要经由小肠被进行消化吸收;

具体来讲，淀粉类物质先由唾液以及胰腺所分泌的酶分解成为较小分子——麦芽糖，继而进一步转化为葡萄糖，而直接摄入的单糖或者双糖则能够直接或者稍加处理后被肠道细胞吸收而进入。

谈到血糖调节机制，一方面，在正常情形之下，随着血糖水平的上升，胰腺会分泌胰岛素以此助力降低血糖，胰岛素可促进肝脏、肌肉及其他组织对过量葡萄糖的摄取与储存，同时抑制肝脏向中额外释放葡萄糖;

另一方面，若一个人长时间维持高糖饮食习惯，身体便需持续不断地产生大量胰岛素用以应对频繁升高的血糖水平，随着时间的推移，这种高强度的工作极有可能导致胰腺功能受损，引发胰岛素分泌不足或者细胞对胰岛素的反应减弱(也就是胰岛素抵抗)，此两种状况皆会使得血糖控制变得愈发困难，最终或许会致使2型糖尿病的出现。

此外尚有其他因素，高糖饮食除对血糖有着直接影响之外，还可能经由其他途径间接地增加患上糖尿病的风险;

比如体重增加，过多摄入热量容易造成肥胖，而肥胖乃是发展成为2型糖尿病的重要风险因素之一;

又比如炎症反应，据研究表明，长期高糖饮食可引发慢性低度炎症状态，这不但会影响胰岛素敏感性，亦可能对胰腺β细胞的功能造成损害;

再比如脂肪肝，过量存在于甜饮料中的果糖能够在肝脏内转化为脂肪，进而引发非酒精性脂肪性肝病，从而对正常糖代谢过程形成干扰。

总而言之，虽说适量的糖分对于维持生命活动而言实属必要，然而过量摄入却会给健康带来不利影响，因此为预防高血糖及其相关疾病，建议采取均衡膳食且适量运动的生活方式，并定期开展体检用以监测自身健康状况。