高血糖患者因其需有效控制血糖水平故而在饮食方面需予以特别留意,每餐饮食量因需综合体重、活动量及整体健康状况等个人具体因素来确定。
基于营养学原则虽给出若干建议,然而需牢记在对饮食加以调整之前,先向医生或注册营养师去咨询其意见。
在总热量方面,首要的是确定每日所需的总热量,而这通常由年龄、性别、身高、体重和日常活动水平所决定。
对于大多数成年人,轻度体力活动者每日能量需求大致处于1800至2400卡路里区间,中等强度活动者或许需要更多,但此数字会因个体不同而存在差异,因此借助专业人士的帮助来算出适合自身的具体数值是较为妥当之举。
在碳水化合物摄入上,其一关于总量,碳水化合物作为影响血糖的主要因素之一,一般建议高血糖患者每餐碳水化合物摄入量占总热量的45%至60%左右,例如若一人每天需2000卡路里,那么其碳水化合物摄入量约在900至1200卡路里(即225至300克);
其二要选择低GI食物,应尽可能挑选像全谷物面包、糙米、燕麦等这类低升糖指数(GI值)的食物,因其能够助力更平稳地去控制血糖水平。
针对蛋白质与脂肪,先说蛋白质,成人每公斤体重推荐摄入0.8克蛋白质,像瘦肉、鱼、豆制品等属于优质蛋白来源;
再说健康脂肪,需适量摄入诸如橄榄油、坚果种子等所含的单不饱和及多不饱和脂肪酸,与此同时对饱和脂肪和反式脂肪的摄入量加以限制。
采用“餐盘法”规划每一顿饭不失为一种好途径,即一半的餐盘应放置非淀粉性蔬菜,四分之一放置富含纤维的全谷物或其他复合碳水化合物,另外四分之一则放置蛋白质食品。
有这些小贴士值得关注,分餐制方面,将一天所需食物分成几个小份,分散在全天各个时段食用,如此有助于避免血糖急剧上升;
定时定量方面,尽量做到每天在同一时间进食且把控好每餐食物分量;
增加膳食纤维方面,多食用蔬菜水果(注意挑选含糖量较低的种类),这既可以增强饱腹感,又对血糖控制有益。
最后再次着重强调,上述所提供信息仅作参考,由于每个人情况皆具独特性,所以在制定饮食计划时必须把个人具体情况考虑进来并寻求专业医疗人员的指引。
扩展阅读
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