血氨高肝硬化饮食

血氨高以及肝硬化这两者，被视作常见的肝脏疾病所呈现出的症状，而它们的出现往往表明肝脏功能在一定程度上已经受到了影响，鉴于此，合理的饮食管理，对于病情的控制以及生活质量的改善而言，其重要意义不言而喻。下面呈现的是一些专门针对血氨高和肝硬化患者的饮食建议。

关于低蛋白饮食方面，由于蛋白质于体内代谢进程里会生成氨，并且肝硬化患者因其肝脏解毒能力降低，极易致使血氨水平升高，故而建议选择像鱼肉、鸡肉这类高质量但量少的蛋白质来源，同时对红肉（比如牛肉、羊肉）还有加工肉类的摄入予以限制，另外需避免过多食用豆制品，因为植物性蛋白质同样会使体内氨的生成有所增加。

在易消化食物领域，鉴于肝硬化极有可能引发门脉高压症，由此会对消化系统的工作效率产生影响，所以建议多进食如稀饭、面条、蒸蛋这般软烂且易消化的食物，同时适量进食一些富含纤维素的新鲜蔬菜水果，但要保证充分咀嚼以此来减轻肠胃负担。

针对控制盐分摄入来讲，因为肝硬化常常伴有腹水的形成，过多的钠盐摄入无疑会加重水肿状况，所以在日常饮食中尽量减少食盐的使用，可使用柠檬汁或者醋来进行调味，并且避免食用腌制食品、快餐等高钠食品。

说到补充维生素与矿物质，由于肝病患者可能会因食欲不振等种种原因，致使出现营养不良的情况，特别是某些维生素以及微量元素的缺乏，所以建议多食用新鲜果蔬用以补充维生素C、E以及B族维生素，还可通过食用海带、紫菜等海产品来获取碘元素，在必要之时，可在医生的指导下服用维生素补充剂。

对于保持水分平衡，适量饮水有助于推动体内毒素的排出，然而对于存在严重腹水或者肾功能不全的患者而言，就需要依据实际情形对水量做出调整，所以在无特殊禁忌的情形下，每天要保证足够的水分摄入，要是存在明显浮肿或者心肺功能障碍，则需遵照医嘱来控制液体的总量。

至于避免酒精及其他有害物质，首先要绝对禁止饮酒，毕竟酒精对肝脏有着直接的损害作用；其次尽量少吃或者不吃油炸、烧烤类食物，因为这类烹饪方式容易产生致癌物；另外还要减少咖啡因的摄入，例如浓茶、咖啡等刺激性较强的饮品。

最后再次着重强调，上述提及的所有建议，都应当在专业医师的指导之下进行调整，鉴于每位患者具体状况存在差异，制定个性化的治疗方案就显得格外重要。