糖尿病神经病变可以喝鸡汤吗

糖尿病神经病变是糖尿病常常会出现的一种慢性并发症，主要就是因为长时间血糖太高，把周围神经像四肢、足部的神经，还有自主神经像管着胃肠道、心血管的神经给弄伤了，症状就是四肢麻、刺痛、有烧灼感、感觉变弱，或者出现胃轻瘫，就是肚子胀、便秘和腹泻换来换去，还有体位性低血压这些情况。

鸡汤里的营养成分，有好处也有不好的地方。

鸡汤一般是鸡肉加水熬很长时间弄出来的，营养成分主要从鸡肉和汤里能溶解的东西来，  

1. 可能好的成分

• 好的蛋白：鸡肉，特别是鸡胸肉、鸡腿肉，是好蛋白质的重要来源，蛋白质能用来修神经组织，神经细胞膜和髓鞘修的时候得有蛋白质，适当吃点能让肌肉量保持住，还对身体代谢功能有帮助；  

• 一点点矿物质：鸡汤里可能会溶进去一点点钙、磷、钾这些矿物质，要是炖的时间长，骨头里的钙会溶出来一点点，对让神经兴奋起来有点用；  

• 补充水和能量：有糖尿病神经病变还胃轻瘫，就是不想吃饭、吃的少的患者，鸡汤能给点水和温和的能量，减轻因为肚子胀或者不想吃饭造成的营养不够，  

2. 要小心的不好成分

• 脂肪多：鸡汤表面经常飘着一层油，特别是用老母鸡或者带皮鸡肉熬的，主要是饱和脂肪酸和胆固醇，吃太多脂肪会让血脂升高，像甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇，高血脂可是糖尿病神经病变的一个重要危险东西，它会让血管内皮受伤更快，让神经组织得到的血变少，神经得靠足够的血流来拿氧气和营养，这样神经缺血缺氧就更严重，修复也变慢；  

• 钠多（要是加调料的话）：好多人煲汤会加好多盐、酱油或者味精提鲜，这样鸡汤里钠含量就变得特别高，每100毫升汤可能有200 - 500毫克钠，吃钠多的东西会让血压升高，高血压也是糖尿病神经病变的“帮手”，长时间高血压会伤了微小血管，影响神经得到血；  

• 有升糖的可能（间接的）：虽然鸡汤本身升糖指数低，纯汤里几乎没有碳水化合物，可要是患者喝汤的时候吃好多精制主食，像白米饭、馒头，或者因为喝汤后更想吃东西，总的热量吃多了，可能间接让血糖不稳，血糖控制不好是神经病变发展的根本原因，  

有糖尿病神经病变的人不是不能喝鸡汤，但是得按“脂肪少、盐少、控制量、搭配合理”的原则来，选瘦肉熬汤，把油撇掉少放调料一次喝200 - 300毫升，鸡汤就能当成一种温和的补充营养的办法，帮忙修神经组织。