打过干细胞不能吃什么蔬菜？

干细胞治疗就是往身体里移植能修复东西的干细胞，像间充质干细胞输注这样，能帮着把受伤的组织修好，还能管管免疫，改善改善代谢，治疗完有个关键的时间段，一般是1到4个星期，这段时间吃饭得照着“温和支持”这个原则来，既要给干细胞弄个好地方待着，又不能因为吃了某些东西，让免疫平衡乱了套，或者炎症变得更厉害。

一、那些刺激大的蔬菜：吃了可能让免疫反应更严重

这类蔬菜里头有辣的成分，或者能挥发的东西，还有特殊的生物碱，可能会刺激肠胃的黏膜，引起点轻微的炎症，这样就会间接地影响干细胞待的环境。

1. 辣的蔬菜

• 辣椒（不管是青椒、红椒还是小米辣）：辣椒里头的辣椒素会直接刺激嘴巴和胃的黏膜，让胃酸分泌得更多，可能会让治疗完后肠胃有点不舒服的情况变得更严重，像反酸、隐隐作痛这些，要是治疗的时候用了调节免疫的药，像糖皮质激素，那吃辣的食物可能会一起让黏膜受伤的风险变大。

• 生的洋葱和生的大蒜：这俩里面有硫化物，像大蒜素、烯丙基二硫化物，虽然有点抗菌的作用，但是生吃的时候，辣味儿特别冲，可能会让肠胃蠕动得更快，肚子就会胀，放屁也会变多；有些敏感的人，可能还会觉得黏膜有点痒痒的。

2. 有特殊气味的蔬菜（有些敏感的人得注意）

• 香菜、芹菜（茎）：有些患者对这些蔬菜的味儿敏感，可能会让肠胃有反射性的不舒服，像恶心；芹菜茎的纤维比较粗，特别是没切碎的时候，要是治疗涉及到消化道，可能会摩擦还没完全长好的黏膜。

二、钾多的蔬菜：肾功能不正常的人得严格控制

干细胞治疗完了，要是患者本来肾功能就不太好，像有糖尿病肾病、高血压肾损害这些基础病，或者治疗的时候用了保钾的药，像螺内酯就得小心血钾太高的情况（血钾超过5.5mmol/L），钾多的蔬菜可能会让心脏负担加重，出现心律失常，还可能打乱电解质的平衡，影响干细胞活着的环境。

钾多的代表蔬菜（每100克含钾超过300毫克）：

• 菠菜（大概558毫克）、羽衣甘蓝（大概491毫克）、土豆（带皮的）（大概421毫克）、山药（大概213 - 300毫克，去皮以后会少点）、苋菜（大概340毫克）。

• 建议：肾功能正常的人可以少吃点（把菜焯下水，钾含量能降低大概30% - 50%，像菠菜焯完水，钾从558毫克降到大概390毫克），但肾功能不全（血肌酐升高或者eGFR小于60ml/min/1.73㎡）的患者就别吃了，优先选钾少的蔬菜，像冬瓜、黄瓜、南瓜。

建议治疗完1周内做饭主要用蒸、煮、炖这些能把菜弄软烂、温热的方式，别吃生的或者凉拌的；要是不确定某种蔬菜能不能吃，就问问主治医生或者营养师，根据自己的治疗方案，比如是不是用了免疫抑制剂，来调整饮食，要知道科学地管好吃的，能给干细胞修复创造更好的身体内部环境，让人好得更快！