糖尿病含糖量低的饮食表

糖尿病患者的饮食需严格把控糖分摄入，以下是一份涵盖一日三餐及加餐的含糖量低饮食表，并附上饮食搭配要点，助力患者科学控糖。

一、含糖量低饮食表

(一)早餐(热量占比约20%)

餐别食物选择具体内容含糖量(g)/热量(kcal)

早餐主食无糖燕麦片(30g，干重)含糖量约1.5g，热量110kcal

-蛋白质水煮蛋1个(约50g)、低脂牛奶200ml鸡蛋含糖量约1g，热量70kcal;牛奶含糖量约10g，热量108kcal

-蔬菜凉拌黄瓜(100g)含糖量约2.5g，热量16kcal

-油脂橄榄油5g(用于凉拌)热量45kcal

(二)午餐(热量占比约30%)

餐别食物选择具体内容含糖量(g)/热量(kcal)

午餐主食糙米饭(100g，生重)含糖量约77g(糙米碳水化合物含量约77%，此处为总碳水，升糖贡献的糖类部分经消化吸收计算实际对血糖影响小，热量348kcal)

-蛋白质清蒸鱼(鲈鱼100g)、豆腐(50g)鱼含糖量约0g，热量105kcal;豆腐含糖量约1.5g，热量56kcal

-蔬菜清炒西兰花(200g)、番茄蛋汤(番茄100g，鸡蛋半个)西兰花含糖量约4g，热量66kcal;番茄含糖量约2.2g，鸡蛋含糖量约0.5g，汤整体热量约50kcal

-油脂植物油10g(烹饪用)热量90kcal

(三)晚餐(热量占比约30%)

餐别食物选择具体内容含糖量(g)/热量(kcal)

晚餐主食红薯(100g，生重)含糖量约20g(总碳水)，热量86kcal

-蛋白质去皮鸡腿肉(80g，烤制，少油)含糖量约0g，热量118kcal

-蔬菜凉拌菠菜(150g)、冬瓜肉丸汤(冬瓜100g，肉丸30g，瘦肉为主)菠菜含糖量约1.7g，热量21kcal;冬瓜含糖量约1.5g，肉丸含糖量约0.3g，汤整体热量约80kcal

-油脂橄榄油5g(凉拌用)热量45kcal

(四)加餐(热量占比约20%，分两次)

加餐时段食物选择具体内容含糖量(g)/热量(kcal)

上午加餐水果草莓(100g)含糖量约4.9g，热量32kcal

下午加餐坚果原味杏仁(10颗，约10g)含糖量约2.2g，热量58kcal

二、饮食搭配要点

(一)主食粗细搭配

主食中粗粮(如燕麦、糙米、红薯)占三分之一以上，其富含膳食纤维，能延缓碳水吸收，降低餐后血糖上升速度。

(二)蛋白质优选

优先选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶制品等优质蛋白，这类食物消化吸收相对缓慢，对血糖影响小，还能增加饱腹感。

(三)蔬菜大量摄入

每日蔬菜摄入量不少于500g，其中深色蔬菜占一半以上。蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，且含糖量低。

(四)控制油脂使用

选择植物油，如橄榄油、亚麻籽油，每日用量不超过25g。避免油炸、油煎等高油脂烹饪方式。

(五)水果选择时机

选择低GI水果，如草莓、柚子、苹果，在两餐之间食用，每日不超过200g，避免血糖过高时进食。

(六)规律进餐

定时定量，少食多餐，避免血糖大幅波动。同时，注意控制每餐食物分量，可通过使用固定餐盘等方式辅助控制。

这份饮食表及搭配要点旨在为糖尿病患者提供低糖饮食参考，但具体饮食方案应根据个人身体状况、血糖控制目标等在医生或营养师指导下制定。